- Wijn bestellen door te bellen (072-5124477)
- 11+1 GRATIS bij 12 dezelfde flessen*
- GRATIS bezorging vanaf € 50,-
- Veilige betaalwijze
Bent u een liefhebber van The Beatles of van The Rolling Stones? Zo’n soort vraag kunnen we ook opwerpen over witte wijn: heeft u een voorkeur voor Sauvignon Blanc of Chardonnay? Maar eigenlijk doen we daarmee de druiven waarnaar deze wijnen genoemd zijn ernstig tekort, want ze hebben allebei unieke eigenschappen die hen naadloos laten passen bij verschillende gelegenheden.
Van de Loire naar Nieuw-Zeeland
Sauvignon blanc: een sterke druif met een groene schil, die heerlijk frisse wijnen oplevert. Oorspronkelijk komt hij uit de Bordeaux, waar hij nog steeds een onmisbaar ingrediënt is in bijvoorbeeld Graves en Sauternes. Dat de druif het ook heel goed in zijn eentje af kan in een fles, hebben ze vooral ontdekt in de regio Loire. Daar maken ze er bijzonder knappe wijnen van als Sancerre, Touraine en Pouilly-Fumé.
Zoals zoveel Franse druiven is ook sauvignon blanc op reis gegaan. Eerst voorzichtig binnen Europa, vooral naar Duitsland en Oostenrijk, en daarna de oceanen over. En met name in Nieuw-Zeeland heeft dat tot groot succes geleid. Het wijndistrict Marlborough daar is inmiddels beroemd om zijn hoge kwaliteit Sauvignon Blanc-wijnen.
Typische Sauvignon Blanc-kenmerken
Waaraan herkent u nu een echte Sauvignon Blanc? Allereerst aan zijn bleke kleur: lichtgeel, groenig bijna. En verder kunnen we eigenlijk alleen maar zeggen: steek uw neus in het glas en u weet het. Een ‘stuivende wijn’ wordt vaak gezegd, en dat slaat de spijker de kop. Zomerse aroma’s wapperen je tegemoet: gras, appels, citrusfruit en passievrucht. En wat je ruikt, proef je ook, zonder verdere toeters en bellen, samen met een prettig zuurtje.
Wijn-spijscombinaties
Wanneer zet u een Sauvignon Blanc op tafel? Ten eerste is het een fijne aperitiefwijn bij kruidige hapjes, zeker als de buitentemperatuur oploopt. Daarnaast is hij een prima begeleider van bijvoorbeeld groente, tomaten, witvis, mosselen en geitenkaas. En serveert u een gerecht met room of vette vis? Dan raden wij die andere witte duizendpoot aan: Chardonnay. We zeiden het immers al: ze hebben allebei hun sterke kanten.
Franse witte wijn met een verfrissend aroma van citrus, groene appel en fijn geel fruit. De smaak is sappig en droog. Prima aperitief, maar ook zeer geschikt bij koude vis- of vleesgerechten.
Frisse, droge witte wijn uit Frankrijk met de geur van vers fruit en citrus. De sappige smaak past uitstekend bij salades en koude visgerechten. Ook lekker bij gepocheerde of gebakken vis.
Pittige frisdroge witte wijn met een fruitig aroma van groene appel en aalbesjes. De smaak is sappig en fris. Heerlijk bij vele koude en warme visgerechten en frisse salades.
Fraaie, expressieve witte wijn met aroma’s van granny smith, passievrucht, limoen en grapefruit. Heerlijk sappig met puur fruit en een levendige frisheid. De finale is kristalzuiver en aanhoudend. Heerlijk om te drinken als terraswijn, bij de borrel of als aperitief, maar ook bij een garnalencocktail met groene kruiden en diverse vis- of aspergegerechten.
Krachtige witte wijn uit Frankrijk, met de geur van tropisch fruit en eikenhout. De volle smaak is lekker op zichzelf, maar ook heerlijk in combinatie met knoflookgamba's, gegrilde vis, kip of wit vlees.
Geurige, frisdroge witte wijn met impressies van granny smith, grapefruit, limoen en munt. Rank en opwekkend fris van smaak met rijp citrusfruit in de aanhoudende finale. Om te drinken als aperitief en bij lichte gerechten, zoals salades met vis, gekruide wokgerechten met kip of zachte geitenkaas.
Geurige, frisdroge witte wijn met nuances van Granny Smith, meloen, munt en anijs. Ranke stijl met goede vulling en een opwekkende frisheid. De finale is schoon, verfijnd en aanhoudend. Lekker om te drinken als luxe terraswijn of aperitief.
Intens geurende, droge witte wijn met aroma’s van grapefruit, passievrucht en groene kruiden. Puur, knisperend fris en fijn van textuur. Levendig en mooi fruitig in de finale. Perfect als aperitief en borrelwijn, of om te combineren met lichte vis- en groentegerechten.
Witte wijn uit Zuid-Afrika met een krachtig aroma van asperges, buxus en wat tropisch fruit. De smaak is sappig, frisdroog en verfijnd aromatisch. Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, maar ook bij rijke en frisse salades.
Zuid-Afrikaanse witte wijn met een krachtig aroma van rijp citrusfruit. De smaak is fris en combineert perfect met zoet- en zoutwatervis. Ook heerlijk bij frisse salades met vlees.
Verleidelijke droge witte wijn met een expressieve geur van granny smith, perzik en passievrucht. Heerlijk sappig en met een opwekkende frisheid in de smaak. De finale is mooi droog en aanhoudend. Perfect om te drinken als aperitief of bij de borrel, maar ook zeer geschikt bij salades met vis of kip en lichte voorgerechten.
Jeugdige witte wijn met een expressieve geur van appel, meloen en witte bloesem. Lichtvoetig en verfrissend van smaak met rijp fruit. De finale is frisdroog met iets anijs. Ideale borrelwijn, maar ook perfect bij salades, schaal- en schelpdieren of lichte visgerechten.
Heerlijk lichtvoetige smaak van perzik en kruisbes, en met slechts 12% alcohol. Optimale drinkbaarheid is derhalve verzekerd.
Geurige witte wijn uit Frankrijk, met het aroma van grapefruit en mineralen en een frisdroge smaak. Lekker als aperitief, maar ook een goede begeleider van (vis)salades of schaaldieren.
Sappige, droge witte wijn uit Frankrijk, met een fris aroma van groene appel en citrus. De fruitige, evenwichtige en volle smaak past heel goed bij salades en vis. Ook een lekker aperitief!
