De Chablis Villages van rijzende ster Sébastien Dampt behoort zonder twijfel tot de mooiste expressies van de streek. Puur chardonnay van overwegend oude stokken en gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Beendroog, stenig en fris.

Patrick Piuze mag dan een relatieve nieuwkomer zijn in Chablis (hij startte zijn domein in 2008), deze Canadees-Franse wijnmaker is al niet meer weg te denken uit de elite der Chablis-producenten.

Fraaie Duitse droge witte wijn met een subtiel aroma van citrus, lichte kruiden en bloemen. De smaak is elegant en frisdroog. Goed te combineren met visgerechten, asperges of gevogelte.

Rijke, eikengerijpte witte wijn met geurnuances van gekonfijte limoen, meloen, jasmijn, boter en rokerig eiken. Vol, zacht en romig in smaak met rijp citrusfruit en evenwichtige zuren. De afdronk is lang met tonen van citroengras en hazelnoot.

Prachtige witte Bourgogne met een open geur van appel, citroen, brioche en licht eiken. Vol en romig in smaak met puur citrusfruit en levendige zuren. De finale is aanhoudend met tonen van toast en boter.

Mooi getypeerde muscadet met geurnuances van rijpe appel, peer, perzik, rook en amandel. De smaak is intens en gelaagd met rijp fruit en goede fraîcheur. Aanhoudende finale met brioche en zilte tonen.

Verfijnde droge witte wijn met nuances van florale tonen, toast en wat vuursteen. De smaak zet vol en sappig in en ontwikkelt een krachtige, aromatische afdronk. Goed te combineren bij smaakvolle visschotels, maar ook gevogelte of kalfsvlees met roomsaus.

Indrukwekkende, houtgerijpte witte wijn met een open geur van nectarine, abrikoos, mango, toast en boter. Krachtig en intens van smaak met puur geel fruit, goede fraîcheur en perfecte houtdosering. De afdronk is lang en zalvend met fijne perzikschilbitters.

Verrassende, frisse witte Loire van de zeldzame fié gris-druif uit Haut-Poitou. Heerlijk geurig, met frisse fruittonen van groene appel en iets buxus. De sappige, milddroge smaak zet rond en fris in en ontwikkelt zich evenwichtig en aromatisch. Prima aperitiefwijn en heerlijk bij frisse salades en visschotels.

Droge, Italiaanse witte wijn met een intens en fris aroma van buxus en vlierbes. De smaak is sappig en evenwichtig: lekker als aperitief bij fijne amuses, maar ook heerlijk bij vis of schaal- en schelpdieren.

Imposante droge witte wijn uit Amerika met een aroma van pittig citrus en eikenhout. Vol en krachtig van smaak: erg lekker bij (gebakken) vis, gevogelte of kalfsvlees.

Droge witte wijn uit Italië met de geur van rijpe perzik, abrikoos en appel. De smaak is vol en evenwichtig. Uitstekend bij fijne visschotels, gevogelte of romige pasta.